Чрезвычайно универсальная машина, предназначенная для улучшения структуры теста за счет придания ему большей однородности. Особенно подходит для теста средней и твердой консистенции, такого как хлеб для сэндвичей, хлебные палочки и крекеры. Автоматическая модель CA520 может раскатывать от 5 до 20 кг теста. Процесс осуществляется максимально естественным образом: тесто автоматически вращается после каждого прохода благодаря ряду валиков, что предотвращает его перегрев. Высочайшая точность и плавность процесса обеспечиваются двумя регулируемыми прессовальными цилиндрами и тремя цилиндрами, предназначенными для выполнения первой операции раскатывания. Модель CA520 также оснащена таймером для установки желаемого времени работы. Машина также доступна в ручном варианте, который не включает автоматическое вращение теста (модели C500 и C600).