Тестораклава последнего поколения для кондитерских лабораторий, пекарен, ресторанов, гастрономических магазинов и пиццерий. Предназначены для раскатывания теста для приготовления слоёного теста, круассанов, песочного теста и пиццы . Они могут работать с любым типом теста и получать очень тонкие корочки. Направление вращения ленты контролируется оператором с помощью удобного джойстика и/или педали в ручных моделях и автоматически регулируется в версии с сенсорным экраном (SF 700 AUT). Доступны как версии с фиксированной, так и с регулируемой скоростью ленты. Все модели с основанием оснащены колесами для облегчения их перемещения, а модели со скамьей могут быть установлены непосредственно на столешницу. Модели SF 600 VTC и SF 700 AUT предназначены для соединения с режущими роликами, что позволяет получать самые разнообразные формы (круассаны, круги, звезды и т. д.). Скребки легко снимаются для удобной очистки, а подшипники защищены от попадания муки. Ламинирующие валики хромированы, отшлифованы и отполированы.