CO

Идеально подходит для придания округлой формы как среднему, так и мягкому тесту с соотношением воды к муке до 70%. Эффект округлости достигается с помощью конуса, который, вращаясь, прокатывает тесто по вогнутому спиралевидному каналу, в результате чего получаются сферические буханки.
Коническая округляющая машина может быть оснащена дополнительной системой вентиляции горячим/холодным воздухом, позволяющей обрабатывать влажные куски теста, бережно и слегка подсушивая их поверхность. Оборудована автоматическим ситом для муки. Каналы имеют тефлоновое покрытие, что облегчает скольжение теста и обеспечивает удобство работы.