CO1600V

Идеально подходит для округления как среднего, так и мягкого теста с соотношением воды к муке до 70%. Эффект округления достигается с помощью конуса, который, вращаясь, прокатывает тесто по вогнутому спиралевидному каналу, создавая таким образом сферические буханки. Расстояние между каналами и конусом можно регулировать для достижения одинаковой точности формы в диапазоне от 30 до 1600 грамм. Благодаря этой системе также можно калибровать усилие округления и плотность заготовок.

Возможность округления такого широкого диапазона размеров (от 30 г до 1600 г) позволяет этой машине заменить два стационарных конических округлителя (один для более мелких размеров до 500 г, второй для более крупных размеров до 1600 г), что приводит к значительной экономии.
Его можно оснастить системой вентиляции с подачей горячего и холодного воздуха, которая, благодаря легкому подсушиванию поверхности, позволяет идеально обрабатывать даже самое влажное тесто.
В стандартную комплектацию входит автоматическая мукораспылительница. Каналы имеют тефлоновое покрытие, что облегчает скольжение теста и обеспечивает удобство работы.