CS

Идеально подходит для изделий, требующих времени отдыха между округлением и формованием. Размещение промежуточной расстоечной камеры между округляющей и формовочной машинами  исключает необходимость ручной обработки  заготовок теста и уменьшает пространство, необходимое для их отдыха. Внутри расстоечной камеры заготовки остаются  неподвижно  в одном и том же положении на подносе в течение всего цикла.
Расстоечная камера CS — чрезвычайно компактное устройство, занимающее меньше места по сравнению с расстоечным столом, используемым в ручном процессе. Точная, надежная и высокопроизводительная, CS может загружать как круглые заготовки, так и длинные буханки для производства багетов. Моторизованный клиновой конвейер доставляет заготовки в зону загрузки, позволяя выбирать количество загрузок на каждый лоток. После установки на место лента раздвигается, позволяя заготовкам падать на нижний лоток. Затем лоток начинает свой путь внутри расстоечной камеры и в конце опрокидывается, чтобы выгрузить заготовки на разгрузочный конвейер. Необходимое количество лотков рассчитывается исходя из желаемой производительности в час и требуемого времени выдержки. В самой большой версии на 75 лотков  время выдержки может достигать 26 минут  , при производительности 20 заготовок в час с максимальным весом 300 грамм (подробности см. в технической таблице).
Необходимое количество лотков определяется исходя из желаемой производительности в час и времени отдыха. В более крупной версии с 75 лотками возможно достижение времени отдыха до 26 минут при производительности 20 штук в час с максимальным весом 300 грамм (подробные сведения о возможном времени отдыха см. в технических характеристиках).
Характеристики
Дополнительно

Характеристики

  • Моторизованный загрузочный конвейер
  • Обрабатывает куски весом до 1200 грамм.
  • Плоские подносы без отдельных кармашков.
  • Крышка из нержавеющей стали
  • Сито для муки у входа в изделия
  • Электрическая система защищена термомагнитным счетчиком.

Дополнительно

  • Регулировка температуры
  • Контроль влажности
Другие камеры отдыха